Description
WLP850 Copenhagen Lager Yeast
Cette souche Lager d’Europe du Nord met l’accent sur des caractéristiques propres et nettes. Les saveurs de malt ont tendance à être secondaires, favorisant une buvabilité propre. Elle est idéale pour les Lager de style viennois ou américains et les Schwarzbier.
WLP850 Copenhagen Lager Yeast – Styles
- Amber Lager
- American Lager
- Dark Lager
- Pale Lager
- Schwarzbier
- Vienna Lager
WLP850 Copenhagen Lager Yeast – Caractéristiques
- Températures de fermentation : 10-14°C
- Atténuation : Moyenne à élevée (72% – 78%)
- Floculation : Moyenne
- Tolérance à l’alcool : Moyenne (5-10%)
- STA1 : Négatif
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