Description
Ce whisky New Code révèle toute la créativité de Ninkasi à travers un triple vieillissement en ex-fûts de Chardonnay, de Viognier et de chêne français.
Ce travail d’élevage lui apporte une complexité aromatique remarquable. Le nez s’ouvre sur une gourmandise intense où la fève tonka et le caramel se mêlent à la fraîcheur du raisin blanc. La bouche déploie ensuite de généreuses notes d’abricot compoté et de prune, offrant une douceur fruitée qui enveloppe tout le palais. La finale surprend par son énergie, vive et audacieuse, portée par une touche délicate de thym citronné.
Un single malt moderne et expressif, pensé pour offrir une dégustation riche, accessible et pleine de personnalité.
Avis
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